Kiracıya zam nasıl yapılır

Merhaba Tebernüş Bey, Kiracımın kontratı 1 Mayıs 2017'de bitecek. Yüzde kaç zam yapmam gerekir. ( İstanbul için yüzde 10 olarak söylendiyor, doğru mu ? ) Ayrıca kirayı zamanında ödemiyor. Son gün 5'i olmasına rağmen 2-3 gün geçiyor. Sözlü olarak anlaşabileceğim birisi değil kısacası. Noter kanalıyla zammı bildirip eski 1.300 TL. , yeni 1.450. TL. olduğunu belirtip, işine gelmiyorsa çık tarzında bir ihtarname çekebilir miyim ? Selamlar, Can Odak